Požitky gastronomickéV kuchyni vládnou roční doby, regionální bohatství produktů a kreativní duch. Na staré dřevěné stoly v selské jizbě a na zahradě se dostávají jen ty nejlepší potraviny z naší usedlosti a z ostatních selských statků, které připravujeme s velkou láskou a umem. A tak se naši hosté mohou těšit na tradiční štýrské pokrmy – od domácích jelit až po vynikající ryby z průzračných horských bystřin. V našem vinném sklípku jsou uskladněná bílá vína ze Štýrska a červená z Burgenlandska. Pivo narážíme ze sudů tradičního štýrského pivovaru Göss. Pálenky kupujeme od našich místních horských sedláků. Jablečnou šťávu z jablek, která rostou na naší zahradě, lisuje a stáčí do lahví každoročně náš děda. Christoph Wagner – slavný gastronomický expert – o hostinci Eberhard |
Stadt│Land│Fest in LeobenThere are no translations available. Der Gasthof Eberhard│St.Michael, war mit seinen Lieferanten heuer das erste Mal am Stadt│Land│Fest in Leoben mit dabei. Wir haben uns zur Kulinarikinitiative "Genußreich rund um Reiting & Eisenstrasse" zusammengeschlossen. Ich hab' die Obmannschaft übernommen. Und wir haben wirklich das Feinste aus der Region in unser "Genußreich-Restaurant" auf den Leobener Hauptplatz gebracht. Traditionelle Wirtshauskultur aus dem Gasthof Eberhard│St. Michael und dem Restaurant Auszeit│Leoben, tolle Käse von Roswitha Tscheliesnig│Vordernberg, feinste Kürbisprodukte und die Himbeeren vom Hafellner│Proleb, die Fische aus dem Liesingtal vom Igler, Geräuchertes vom Steinrieser│Kammern und das Brot von der Bäckerei Leitner│Mautern . Weine haben wir vom Rebenhof ausgeschenkt, das Gut hat durch das Wirken von Hartmund Aubell den stärksten Bezug zu Leoben. Das Fest vor dem Leobener Rathaus hat bis spät am Abend angehalten und wir waren müde aber sehr glücklich über unser gelungenes Depüt am Leobener Stadt│Land│Fest. |
