Se restaurerDans la cuisine, je me laisser guider par les saisons et la région. Nous servons le meilleur des produits de la ferme et des produits confectionnés avec grand soin par nos amis sur l’ancienne table en bois du salon du restaurant et dans le jardin, selon la tradition. Nous nous concentrons toujours sur l’essentiel et préparons tous nos plats avec beaucoup de soin – des boudins noirs jusqu’à l’omble-chevalier. Notre ancienne cave recèle par ailleurs des vins blancs styriens et des vins rouges du Burgenland. Notre bière est toujours produite par la brasserie de Göss. Nous proposons également des spiritueux confectionnés par des fermiers associés de la région. Le jus de pommes issu de notre propre verger est mis en bouteille par notre grand-père tous les ans. Christoph Wagner, gourmet de renom, à propos d’Eberhard "une auberge dont on tombe follement amoureux" |
Stadt│Land│Fest in LeobenIl n'y a pas de traductions disponibles Der Gasthof Eberhard│St.Michael, war mit seinen Lieferanten heuer das erste Mal am Stadt│Land│Fest in Leoben mit dabei. Wir haben uns zur Kulinarikinitiative "Genußreich rund um Reiting & Eisenstrasse" zusammengeschlossen. Ich hab' die Obmannschaft übernommen. Und wir haben wirklich das Feinste aus der Region in unser "Genußreich-Restaurant" auf den Leobener Hauptplatz gebracht. Traditionelle Wirtshauskultur aus dem Gasthof Eberhard│St. Michael und dem Restaurant Auszeit│Leoben, tolle Käse von Roswitha Tscheliesnig│Vordernberg, feinste Kürbisprodukte und die Himbeeren vom Hafellner│Proleb, die Fische aus dem Liesingtal vom Igler, Geräuchertes vom Steinrieser│Kammern und das Brot von der Bäckerei Leitner│Mautern . Weine haben wir vom Rebenhof ausgeschenkt, das Gut hat durch das Wirken von Hartmund Aubell den stärksten Bezug zu Leoben. Das Fest vor dem Leobener Rathaus hat bis spät am Abend angehalten und wir waren müde aber sehr glücklich über unser gelungenes Depüt am Leobener Stadt│Land│Fest. |
